①梅1キログラムと氷砂糖を買ってきます。
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②よく洗ってから、楊枝などでヘタを取ります。
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③水分を拭き取ります。
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④梅をザルに入れて冷凍庫に入れます。
こうすると梅の組織が細かく割れて、
味が染み込みやすくなるらしい。
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⑤凍った梅
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⑥１／５量の梅と氷砂糖を煮沸した瓶に入れ、酢も投入。
ついでに蜂蜜を入れて、サワードリンクの素の完成。
1ヶ月後から飲めます。冷水や牛乳で割って飲みます。
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⑦残りの梅と氷砂糖を煮沸した瓶に順番に入れて、
梅ジュースの素の完成。
こちらも1ヵ月後から飲めます。
冷水や炭酸水で割ります。
クエン酸で夏バテを防ぐ！
そして、市販のジュースより経済的！
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この他にも、あかじそドリンクやフルーツ酢もたくさん作り、
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