今回は名古屋店の１周年記念コースに声をかけていただいた。友人と３人で食べに行きました。

今回は１日限りのイベントということで東京から陳健一氏、渋谷店料理長の菰田氏もかけつけていました。

本日のメニュー。


特別な時は必ずあります。

チャイニーズオードブル

アワビやらカレー味の腸詰めやら、小さなガラスの器の中はクラゲの黒酢和え、
パルメザンチーズがかかっている！。

陳健一特製　具沢山スープ

コンソメベース

フカヒレの姿煮　伝統の醤油味

姿煮だぁ！

車海老と牡蠣の老油炒め　青山椒の香り

辛くて痺れてうまい！ 房のままの山椒が入ってました。

麺点師によるオリジナル点心


和牛ロースと南瓜の米粉蒸し　花捲添え


季節野菜と絹笠茸の煮込み　上海蟹ソース


鶏肉と豆腐の麻辣仕立て

これランチのメニューに加えて欲しい・・・・

焼きりんご　杏仁アイス添え

りんごがまるでトマトのように仕上がっていました。

以上。大変おいしゅうございました。

開店記念のコースはこちら