①赤紫蘇を一袋 蜂蜜500g～1kg
瓶入りレモン果汁250cc
を用意します。
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②葉っぱを水洗いします。
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③水2リットルを煮立たせて
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④レモン果汁250ccを投入。
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⑤赤紫蘇を投入。
2～3分煮出します。
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⑥グラグラ煮ているところ。
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⑦紫蘇を取り出すと、液は鮮やかなピンクに、
葉はなぜか緑になって、こんなに量が減ってしまいます。
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⑧ここへ蜂蜜を入れて、
アクを取りながら20～30分煮詰めます。
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⑨熱いうちに煮沸した瓶に入れて、完成。
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⑩早速試飲。
水や炭酸水などで薄めて飲んでください。
漬け込まなくていいので、すぐ飲めます。
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