 不足しがちな栄養素、『カルシウム』
○日本人とカルシウム
国民栄養調査によると、日本人の食事は、平均的にはほとんどの栄養素の
所要量をみたしていますが、長年不足しているものにカルシウムがあります。
成人女性が一日に必要とするカルシウム量は６００ミリグラム、これは戦後
ずっと満たされたことはないのです。
カルシウムは一日に７００〜８００ミリグラムは必要という研究報告もあり、
摂取不足が心配されます。
○カルシウムが足りないと…
カルシウムは、食べものからしかとることができません。摂取するカルシウムが
不足すると、血液中のカルシウム濃度を保つために、骨からカルシウムが溶け
だし、血液中に入ります。この状態が長く続くと骨がスカスカになり、『骨粗しょう
症』になってしまうのです。また、骨から溶けだしたカルシウムが原因となり、様々
な病気がおこることもあります。
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今注目の『プロバイオティクス』
○『プロバイオティクス』って何？
「プロバイオティクス」とは、口から摂取された後、生きたまま腸に到達して
整腸作用をもたらし、人体に良い影響を与える微生物のことです。
さらに最近の研究によれば、プロバイオティクス菌のなかには整腸作用の
他にも病原菌やウィルスの侵入を防いだり、全身の免疫力を高める効果を
持つものも確認されているのです。
だから…⇒「病気にかかる前に予防する」という予防医学の見地から、
プロバイオティクスが非常に注目されているのです！
○乳酸菌はプロバイオティクスの代表です
このプロバイオティクスの代表に挙げられるのが乳酸菌です。
ただし、全ての乳酸菌がプロバイオティクスといえるわけではありません。
というのも、ほとんどの乳酸菌は口から入っても腸に届く前に死んでしまう
のです。胃酸や胆汁という２つのハードルを越え、生きて腸に到達できるエ
リートの乳酸菌だけが、プロバイオティクスと呼べるのです。
○明らかにされてきたプロバイオティクス『ＬＣ１乳酸菌』の働き
優秀なプロバイオティクス乳酸菌といわれるには、「生きたまま腸に到達す
る」、「腸壁にしっかりと接着する」という２つの条件を満たさなければなりま
せん。この２つの働きによって、侵入してきた病原菌などに対して物理的な
バリアとしても機能するのです。
これらの条件をクリアしているものとして、スイスのネスレ中央研究所で発
見された「ＬＣ１乳酸菌」が挙げられます。
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健康な毎日のために『アミノ酸』
○アミノ酸が不足すると…
アミノ酸が不足すると、体のいろいろな機能が正しく行われにくい状態になり
ます。特に、必須アミノ酸の欠乏時には低栄養状態や、肌荒れなどが起こる
ことがあります。ラットによる実験の結果では、必須アミノ酸のひとつである
リジンが欠乏した状態が続くと、ラットの成長が抑制されることがわかってい
ます。
アミノ酸は、人間の生命と健康を守る栄養物質で、美容にも有効な成分なの
です。私達が生きていくうえで欠かせない栄養成分と言えます。
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15種類の天然アミノ酸と5種類の有機酸が入った
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関節のトラブルを減少させる『N-アセチルグルコサミン』
○関節痛はなぜ起こる？
関節をスムーズに動かすことができるのは、軟骨があるからです。しかし軟骨
は加齢とともにすり減っていくため、骨と骨が直接ぶつかりこすれあって痛みを
感じるのです。
○期待の成分、『N-アセチルグルコサミン』
関節痛を和らげる成分として『N-アセチルグルコサミン』が、いま注目を集めて
います。これは、エビやカニの甲羅から取り出したキチン質を材料に作られる
天然アミノ糖成分で、牛乳にも微量含まれています。これを摂取することで、関
節痛を和らげ、すり減った軟骨の再生に期待できることがわかっています。
すでに欧米では医薬品や健康食品などとして売られ、認知されています。
最近の研究では、N-アセチルグルコサミンを継続的に1000mg以上摂取する
ことにより、高い効果が確認されています。
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