オックスフォード、ロングマン、ケンブリッジなど、有名どころの
英語学習者向け英英辞典のオンライン版から、ネイティブの使う辞書サイトまで、
インターネット上で引ける英英辞典のサイトリンクです。

英英辞典とは、英単語の定義を英語で説明してある辞書のことで、
日本で言うと国語辞典にあたるもの。
英和辞典よりも英単語のニュアンスを詳しく知ることが出来、
さらに、英文の説明を読むことでリーディングの強化にもつながります。

Longman Online Dictionary
ロングマン英々辞典のオンライン版。学習者向け。
サイト右中央の ONLINE と描かれた丸いマークをクリックすると使えます。（辞書直通リンク）
例文も多く、見やすいけれど、やや反応が遅いのが難点。
書籍版 ⇒ ロングマン現代英英辞典

Oxford Advanced Learner's Dictionary
オックスフォード英英辞典のオンライン版。学習者向け。
最初に国を選択すれば、次回からはすぐに使えます。
あっさりした作りですが、辞書の説明はとてもわかりやすい。
書籍版 ⇒ オックスフォード現代英英辞典

Cambridge Dictionaries Online
ケンブリッジ英々辞典のオンライン版。学習者向け。
サイトは見やすく、American English や idioms など、色々なバージョンの辞書を簡単に引けます。
書籍版 ⇒ Cambridge Advanced Learner's Dictionary

Merriam-Webster Online
Collegiate Dictionary のオンライン版。
語源やシソーラスがあるものの、画面が少しうるさ気味？
書籍版 ⇒ Merriam-Webster's Collegiate Dictionary

Dictionary - MSN Encarta
ネイティブ向けのオンライン辞書なので、語句説明の単語レベルは高いものの、見やすく使いやすいサイト。英単語の発音を確認するならここがおすすめ。
書籍版 ⇒ Encarta Websters Dictionary of the English Language

Yahoo! Education: Dictionary
本家 Yahoo! の Education のオンライン辞書コーナー。アメリカの定番辞書 The American Heritage を無料で引けます。ネイティブ向けなので語句説明はやや難しいですが、語源の説明つき。
書籍版 ⇒ The American Heritage Dictionary of the English Language
学習者向け ⇒ The American Heritage English As a Second Language Dictionary

The American Heritage Dictionary of the English Language, Fourth Edition. 2000
こちらも The American Heritage をオンラインで引けます。

Answers.com
The American Heritage をはじめとした複数の辞書の説明を表示する総合辞書サイト。フランス語やドイツ語、イタリア語等々、世界各国の言語での訳もあり。単語検索には入力サポート機能がついています。

Dictionary.com
複数の辞書による語句説明を表示する総合辞書サイト。イディオムを調べるならここか Answers.com がおすすめ。

OneLook Dictionary Search
目的の単語を非常に多くの辞書サイトから一斉探索してくれる総合辞書サイト。各辞書の英単語ページへのリンクが表示されます。様々な辞書で英単語の定義を比較するのに便利。

HyperDictionary.com
シンプルで軽快な動作の総合オンライン辞書。

Online Etymology Dictionary
語源辞典。30000語を超える英単語の語源の説明があります。

書籍版をぱらぱらめくる

さくっと調べて意味を知る分には、インターネットでも十分です。
でも、じっくりと調べる・読み込むためにも、分厚い書籍版の英々辞典を
一冊は手元に置くことをおすすめします。
勿論、”置くだけ”じゃなく、パラパラめくる癖をつけることが大切なのですが、
「これから英語を学ぶぞっ！」という方なら”英語びっしりの辞書を買って持っている”
ってだけでも、英語学習への決意、意思固めになるのではないでしょうか。
（･･･逆にいやになる可能性もある？）

お薦めはやはり、Longman、Oxford、Macmillan、Cobuild、といった有名どころ。
コウビルド英英辞典（Cobuild）は、他と少し毛色が違っていて、
並びは使用頻度順、語句の定義はフルセンテンスで説明されています。
単語の使い方が説明文を読みながらわかる仕掛け。
また、「英英辞典は難しくて、まだちょっと・・・」という場合、
英英辞典の説明文を日本語に訳した”英英和辞典”というものもあります。
これなら単語の定義が英語と日本語の両方で読めるので、英英辞典への橋渡しにぴったり。
ワードパワー英英和辞典