・１回目の天地返しから２ヶ月。仕込みから半年。どうかな？
更に味噌っぽくなっていました！
水分が出てきて全体的にしっとり。色も前までの白に近いクリーム色から
黄色っぽい黄土色に。

今回もみそ汁にしてみました。おおお！田舎のばあちゃんのみそ汁だー！（感動！）
自分で作ったと言う満足感も加味されますが、美味しかったです！！
そのまま食べても美味しいんですよ〜！他のメニューでも活躍しそうです！
少しだけタッパーに移し使ってみようと思います。
残りはグニグニ混ぜて密閉しまたまたおやすみなさーい！
気温が上がってきたので冷蔵庫の野菜室に移動。