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小嶋いず美の洋菓子・紅茶教室 |
お問い合わせは：小嶋いず美まで e-mail: izumi.kojima@cc.wakwak.com |
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2016.04.27
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2016.02.12
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2016.03.19
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2016.04.27
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2009.04.22
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2017.06.25
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WHAT'S NEW++++++++++++++++2017.6.25
●Ｎｅｗｓ2017年6月分を追加
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●2017年6月15日
6月は本格的な夏前に、冷た～いアイスティーの基本的な作り方と、冷やしたフルフルのスィーツのレッスンでした。
さっぱりとして美味しいアイスティーのバリエーション。
フルフルのマンゴプリンの作り方の実演。
その他にも”キュウリのサンドイッチの秘密”も伝授、小嶋いず美オリジナルです。
●"イギリス南西部 至福のクリームティーの旅”
が㈱産業編集センターより2015年10月23日に出版されました。
小嶋いず美自身がレンタカーを運転し、プロの女性カメラマン松井光子氏と15日間に渡り、命がけで！？！イギリスの南西部を”スコーンとクロテッドクリーム”を巡り、取材した奮闘旅行の紀行本です。
●2009年10月より紅茶販売の神戸紅茶株式会社が運営する紅茶のポータルサイト『紅茶喫茶園』に、南西イングランド探訪経験をふまえた、クリームティーの魅力についての一文を寄せました。
リンク先名称
神戸紅茶『紅茶喫茶』
「小嶋いず美さん（欧菓子研究家）とクリームティー」
http://www.teacourt.jp/take_pleasure/confectionery/cream-tea/