早春の山菜から、晩秋の天然きのこまで
里山は私達に、実に豊富な天然食材を提供してくれます
貴方はこれらの山菜や、天然きのこの風味を
ご存知でしょうか?
左右の写真はすべて 山菜や食用の天然きのこですが
皆様はどれが一番美味しそうに見えますか
一寸 試してみませんか
(写真が下手ですみません)
ただし 危険もあります
アクの強い野草や毒草、また 不明のきのこや毒きのこ等
注意を要するものも数多く 無差別な試食は禁物です
山菜は春 きのこは秋と限定されている訳では無く
その種類を問わなければ 一年中 なにかしらは
採れるのが 日本の山野の特徴です
山の幸を求め 里山へ ぜひどうぞ