うま煮　　　　　Back

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砂糖・醤油・みりんを一煮立ちさせ⇒鯉の輪切を平らに並べる⇒落し蓋をして煮ます。
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火加減は煮汁が落し蓋の縁に上がるくらい⇒煮詰まったところに水を入れ⇒
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落し蓋で同じように煮ます。⇒汁が煮詰まってきたら出来上がり。⇒
壊れやすいので注意して取ってください。