お料理

名湯・湯河原温泉のなかでも老舗として知られる「京風懐石 海石榴(つばき)」で研鑽を積んだオーナーシェフ・伊東義文がプロデュースした品々は、みなさまの目も舌も、そしてお腹も満足していただけることでしょう。

お昼のお食事について

お昼のメニュー 【ご宿泊でないお客様も、夜のお料理を昼にお食事いただけます!】
事前にお電話にてご予約いただきましたら、ご用意させていただきます。

【お昼席について】
松花堂弁当1500円からコース料理5000円をご用意しております(要予約)
お昼席はお電話にてお申し込み下さい。

お立ち寄りいただき、お食事のみでも大丈夫です。
<茶房「啓酔庵」のご案内>
ステーキ丼:1,500円 湯葉丼:1,000円(11:30〜13:30)不定休

【電話番号はこちら】 0974-75-2010
ご満足いただけるメニューを用意して、お待ちしております。

料理1

  • 料理1
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  • 料理5
  • 料理7
  • 料理8
  • 料理9
  • 料理12

※上の画像にマウスを載せると、大きい画像がご覧になれます。(料理は12月のメニューです)

  • 献立の一例はこちら

料理長からのご挨拶

料理長からのご挨拶 みなさま、こんにちは。
私は当館のオーナーシェフをしています伊東義文です。

私は長年「京風懐石 海石榴(つばき)」という旅館で働いてきました。
そして、実家である「丸長旅館」の跡を継ぎ、純日本建築へと建て直し、再スタートを切りました。
人をもてなす、という茶道の心を女将ともども探究し、少しでも居心地のいい宿にしたいと思っています。そんな思いのこもった創作会席を是非一度、味わいにお越しくださいませ。

料理の献立は、一月ごとに替わります。その時期に採れる旬の食材を使用することは、薬膳の道にも繋がり、健康にもいいのです。ただ美味しい料理ではなく、少しでもお客様の記憶に残るようメニューにもこだわって、タイミングよく提供したいと思っています。
お品書きの一例はこちらをご覧下さい。
「小さくてもいい、きらりと光る宝石のような宿」を目指して精進して行きたいと思います。