信州佐久鯉 ヤマジョウ うすだ鯉店ホームページ Top 

~鯉食べて元気~長寿のまち佐久よりおいしい鯉のご紹介。


うすだ鯉店  信 州 佐 久 

ヤマジョウ うすだ鯉店

鯉専門店 小売り/卸売り 宅急便発送

〒385-0051長野県佐久市中込1-24-11
  電話/FAX 0267-62-0538 ぴちっ!ぴちっ!

うすだ鯉店

 
定休日カレンダー
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◆10/1よりクロネコヤマト宅急便の料金が変わります。
◆レシピ付きパンフレット→ダウンロード
◆インターネットからのご注文はこちらから ◆FAXご注文用紙pdfはこちら

◆鯉料理のお食事は中込駅前三河屋食堂サイトへ
うすだ鯉店facebook

 


うすだ鯉店
うすだ鯉店

 鯉は昔から薬膳や滋養強壮の健康食材としてまた、縁起物として様々な国々で利用されてまいりました。最近の食生活で失われつつある魚本来の味わいがあります。

 佐久といえば鯉、この食文化とともに明治創業以来4代にわたり鯉専門店を営んでまいりました。
 冷たい井戸水の池からすくい上げその場で「輪切」や「あらい」にする昔ながらの商いをしています。

 ほとんどの加工が私一人の手によるため沢山の注文をこなすことは出来ませんが、こころのかよう仕事が出来たらと思っています。
うすだ鯉店   



お食事鯉料理はこちら

中込駅前 三河屋食堂



うすだ鯉店 向い

ぴんころ地蔵より5分 お気軽に鯉料理をご賞味頂けます。
うすだ鯉店向い鮮度価格共にお勧めです。
ドライブの途中ぶらりと、また大小様々なお部屋をご用意団体50名様までご利用頂けます。
◆鯉こく定食
  1,700円
◆うま煮定食
  1,700円
◆あらい定食
  1,700円
◆鯉料理一式
  3,500円

◆鯉 丼
   1,180円  
鯉料理

中込駅前三河屋食堂鯉料理

メニュー豊富

******************
JR小海線中込駅前
上信越自動車道[佐久IC]より15分
■アクセス⇒Google
佐久市中込1-21-4
TEL0267-62-0037
FAX0267-62-8938




中込駅前三河屋食堂facebook





佐久の草笛


佐久の草笛

佐久平駅近く、大きな水車が目印、老舗のお蕎麦屋さん。

★鯉メニューあり★
■アクセス⇒Google






高峰温泉


高峰温泉


標高2000mランプの秘湯
冬期は浅間2000スキー場より=★雪上車★=で送迎別世界を楽しめます。

★鯉メニューあり★
■アクセス⇒Google








 うすだ鯉店ご来店のお客様へ

 特製鯉のうま煮

すべてご注文頂いてからお作りしています。 
鯉のうま煮

  ご来店いただく前日までに電話でのご約をお願いします。

Mサイズ5切入¥2800.-

0267-62-0538


作り立てを心がけておりますので、保冷容器を
ご持参いただくとお持ち帰りに安心です。






お料理

メニュー
手造のぬくもりが伝わるそんな品物を...

■ 発 送 ・ お支払い方法
クロネコヤマト宅急便 クール 宅急便
このマークの商品はクール宅急便で発送します。
①クロネコヤマトコレクト便(代引き)
 品物と引き換えに宅急便サービスドライバーにお支払いください。
 代引手数料は以下の通りです。
お支払合計金額 代引手数料  
  10,000円未満 324円  
10,000円以上 30,000円未満 432円  
30,000円以上 100,000円未満 648円  
100,000円以上 300,000円未満 1,080円  

②郵便振替口座

 郵便局/インターネットバンキング
 専用郵便振替用紙を同梱の場合は手数料がかかりません。

③銀行口座
 銀行口座/インターネットバンキング

※郵便振替用紙商品同梱以外の手数料はご負担ください。


※鯉の価格は活きた鯉を計ったもので
鯉の大きさはおおよそ1.3kg~2.3kg前後
季節により多少異なります。

送料のおおよその目安は・・・


うすだ鯉店
■ 活 鯉
  活鯉
1420円/1kg
(税込)
ご注文
◆活きたまま酸素詰め発送...

送料のおおよその目安は・・・



うすだ鯉店
■輪切・あらい他
各種お料理用
クロネコヤマト クール 宅急便
  鯉輪切
輪切
1420円/1kg
(税込)
ご注文
 
  鯉あらい あらい
1750円/1kg
(税込)
    ご注文
送料のおおよその目安は・・・
  鯉空揚用切身骨切り 空揚用切身
(小骨切り)
1750円/1kg
(税込)
ご注文

うま煮、鯉こく用輪切をはじめ、「あらい」「空揚」etc
一工夫して色んなお料理に・・・

◆鯉こくに佐久の信州味噌。
地元の醤油を使いました特製うま煮用調味料も
分量を量りご注文頂けるようになりました。





うすだ鯉店
■うま煮
 
クロネコヤマト クール 宅急便
 
  鯉うま煮
L:650円/1切
M:540円/1切
S:430円/1切
(税込)
ご注文
 
◆お土産・ご贈答に手作りが伝わるこんなかたちは...。
ご注文ごとに作りその日の内に発送致しますのでうま煮の鮮度が違います。
●Mサイズx5切入り箱
2800円(税込)
(+送料:クール宅急便60サイズ)
●Mサイズx10切入り箱
5550円(税込)
(+送料:クール宅急便60サイズ)


送料のおおよその目安は・・・

※1切れ~何切れでもご注文いただけます。
うま煮Mサイズ5切れ(2700円)を作るのに2400円前後の鯉を使用しています。
まずは私の仕事を見ていただこうとで設定した価格です。
地元佐久の醤油をベースに砂糖、味醂での味付け
かれこれ30年の間にお客様の声など参考にさせて頂き
現在の味となりました。





うすだ鯉店
■味噌漬
 
クロネコヤマト クール 宅急便
 
  鯉の味噌漬
1900円/1kg
(税込)
ご注文
 

◆上質の信州味噌をたっぷりと使い、焼き上がりの風味は格別です。
酒の肴、ご飯のオカズにぴったり。




送料のおおよその目安は・・・
うすだ鯉店
■ 塩 焼
 
クロネコヤマト クール 宅急便
サイズ
  鯉の姿焼き




特大
2,300円
2,700円
3,100円
3,500円
3,900円
ご注文
 
◆塩焼がグ~ンとオイシクなりました。
1ぴき丸ごとオーブンでじっくりと姿焼きに。
脂ののった鯉は塩焼きが最高。
鯉の味わい深さをストレートに感じる見ても食べてもゴージャスな一品です。
佐久へいらした際には焼立てをぜひ..
     




送料のおおよその目安は・・・



うすだ鯉店
■ 小 鮒
  活小鮒 時 価
     
■小鮒の煮付
クール 宅急便
 
  小鮒の煮付け 時 価
 
【期間・数量限定 9月】
◆もう一つの佐久の名産
水田で飼われた小鮒を特性
の煮漬けにし販売させて
頂きます。
1kg/3870円(6袋に分けます。)
(※平成29年の価格です)

コッテリせず家庭の味に近く
仕上げています。
毎年、数量は限られますが、
9月初旬のみの受付となります。

※ご予約頂いた場合でも、
小鮒の入荷が無くお届けでき
ない場合がございます
予めご了承下さい

 
 
 
 
ご注文
     





 




 ご商売でお使いのお客様へ 

■和・洋・中etc・・・
ご希望に合わせてカット、発送いたします。

お気軽にお問合せ下さい

ダットサン








ご注文

※インターネットよりご注文の場合ご注文から24時間経過後も当店より返信が無い場合、お手数ですが再度ご連絡いただますようお願い致します。



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ファックスご注文用紙
 (PDF 80KB)





電話/FAX
0267-62-0538







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  信 州 佐 久 

ヤマジョウ うすだ鯉店


〒385-0051長野県佐久市中込1丁目24-1
※JR小海線・中込駅より徒歩1分
TEL/FAX 0267-62-0538 
★2002.4.3よりFAX番号がTEL番号と同じになりました。★
Eメール
 E-Mail barchetta@bb.wakwak.com
PC
URL http://park1.wakwak.com/~barchetta/koi/

Googleマップ

お問合わせフォーム→



■営業日カレンダー

●定休日【毎週曜日】 営業時間 午前8:00~午後7:00
※勝手ながら都合により変更される場合がございます。

2017年
■3月1日・8日・15日・22日・29日

■4月5日・12日・19日・26日

■5月10日・17日・24日・31日

■6月7日・14日・21日・28日

■7月5日・12日・19日・26日

■8月2日・9日・16日・23日・30日

■9月6日・13日・20日・27日

■10月4日・11日・18日・25日

■11月1日・8日・15日・22日・29日

■12月6日・13日・20日







お知らせ
 ■§お知らせ§■


■良質の鯉を皆様に

 当店では長年、流水と呼ばれる池で生産された鯉を扱い出荷時には水温13~16℃のとても冷たい井戸水の池で蓄用してます。
 生産から蓄養に至るまでコストはかかりますが、肉質も良く泥臭さも無い良質の鯉をお届けできるよう、現在このような形で販売してます。

 

うすだ鯉店 


■§主な更新履歴§■


●2016年4月1日
ここ数年の経済変化による飼料等コスト上昇に伴い平成28年4月1日より販売価格を改定させていただきます。




2014年6月
宅急便料金の規定サイズによる集配
ヤマト運輸より連絡があり、この度全社をあげた経営方針の
見直しによりこれより送料は規定サイズにより集配されることになりました。
今までなるべく安価にてお届けできますよう差額をサービスに反映させて頂
いておりましたが、サイズにより以前と送料が異なります旨、ご理解ご協力を
お願いいたします。

おおよその目安として下表をご参照ください。

※2本入れは梱包上100サイズになりましたが、80サイズに承認して頂きました。

サイズ 3辺合計  重量  商品の例
 60サイズ  ~60cm  ~2kg
  まで
・うま煮5切まで
・味噌漬1尾まで 
 80サイズ  ~80cm  ~5kg
  まで
・鯉輪切1尾入り箱
1kg~2kg程度の鯉が1本入ります。
・鯉輪切2尾入り箱
     〃    2~4本入ります。
 100サイズ  ~100cm  ~10kg
  まで
・鯉輪切2本入り箱
 2段・3段重ね
 120サイズ  ~120cm  ~15kg
  まで
・鯉輪切2本入り箱
 4段・6段重ね
※クール宅急便は120サイズまでです。
 140サイズ  ~140cm  ~20kg
  まで
 
 160サイズ  ~160cm  ~25kg
  まで
・ 酸素梱包
 活鯉1~3本






鯉のあらい


うすだ鯉店
商 品
  ■  活
 
  ■ 輪 切
 
  ■ 三 枚
 
  ■ あらい
 
  ■ 味噌漬
煮・焼
  ■ うま煮
 
  ■ 塩 焼




うすだ鯉店
ご 注 文
  総合ご注文
フォーム
 
各 商 品 専 用
ご注文フォームは
こちら
  鯉こく うま煮用
  輪 切
  特製うま煮
  うま煮
  鯉の洗い
  あらい
  鯉の味噌漬
  味噌漬
  酸素詰発送
  活 鯉
  一匹姿焼
  塩 焼
  空揚用など
  その他
料理用
  9月初旬のみ
  小鮒の煮付
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お問合せ
お問合せ
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うすだ鯉店
パンフレット
かんたんレシピ
ダウンロード
パンフレット
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小鮒の煮方
≪A4≫


さばき方
≪A3≫
 
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うすだ鯉店
料理用切方色々
 ■ 輪 切
 
 ■ あらい
 
 ■ 切分け
 
 ■ ひらき
 
 ■2枚3枚
 
 ■から揚用
 
■小骨のあるところ
 
■ 骨 格



うすだ鯉店
鯉のレシピ
■ 鯉こく
 
■ うま煮
 
■ 空揚げ
 
■ あらい
 
■ 塩 焼
 
■ 味噌漬
 
■小鮒の煮付
 
■小鮒の空揚
 
■ その他


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お取扱説明
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あなたの町のクロネコヤマト




うすだ鯉店
さばき方
 ■ 輪 切
 
 ■ あらい
 










◆イタリアンレストランペスカ
佐久のイタリアンでは老舗。小宴会などのメニューで特製 鯉のカルパッチョがワインにあいます。

【予約】★鯉メニューあり★


 

◆PENSION ぷちはーぶ
TEL0267-88-3155
八千穂高原スキー場にあるペンションご主人の料理に満足!
ツーリングコースとして有名なR299麦草峠沿い

★鯉メニューあり★






【周辺のお店ご紹介】

地酒・ワイン

マルトオーツカ
◆佐久は酒蔵の宝庫
バリエーションに富んだ
美味しいお酒がいっぱい




陶器・キッチン用品

◆わかまつ
◆キッチンファームワカマツ
◆KFカフェ



◆ビジネスホテル
佐久イン清水屋




野菜果物 安い!
◆八百けん




飲食・喫茶

◆中華・台湾料理妙珍楼


◆喫茶ぽえむ


◆山荘喫茶こまくさ


◆喫茶ぽけっと


◆喫茶明正堂




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◆ローズアンティーク 薔薇 
自家栽培した本格オールドローズの大苗を安価にて販売中。
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遠赤外線セラッミクス専門店ストーブ、オーブン、囲炉裏焼き芋器・・・精密溶接・溶射遠赤外線技術のプロフェッショナル。

 



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  ぴんころ地蔵より5分

◆JR小海線中込駅より

◆上信越道佐久ICより

 ・鼻面稲荷
 ・ホテル一万里 ≪HP≫
 ・佐久市役所 ≪HP≫
 ・軽井沢ショッピングプラザ ≪HP≫
 ・小諸懐古園 ≪HP≫

◆中部横断自動車道佐久南ICより
 (無料区間)
 ・佐久合同庁舎 ≪HP≫
 ・佐久大橋
 ・ぴんころ地蔵 ≪HP≫
 ・野沢橋
 ・佐久総合病院 ≪HP≫
 ・新海三社神社/五稜郭
 ・美笹別荘地
 ・白樺湖

◆新幹線佐久平駅
 ・イオン佐久平ショッピングセンター ≪HP≫
 ・佐久平プラザ21 ≪HP≫
 ・樫山工業イルミネーション
 ・旧中込学校

◆R254内山峠トンネルより
 ・神津牧場 ≪HP≫
 ・下仁田IC

   

 


うすだ鯉店

COUNTER 

ホームページ開設1999年5月1日

これからもどうぞよろしくお願いします。 for Top