信  州  佐  久  

ヤマジョウ うすだ鯉店
〜信州佐久 ヤマジョウ 臼田鯉店 〜
うすだ鯉店ホームページTop   



昔から、薬膳や滋養強壮の健康食材として広く利用されてきた魚です。最近の食生活ではあまり味わうことのない魚本来の味わいがあります。

 商 品 
 ご注文 
 目 次 
 LINK 
 住 所 
 鯉料理を食べに行く 






手造のぬくもりが伝わるそんな品物を...

   メ ニ ュ ー  
 発 送 


クール 宅急便
このマークの商品はクール宅急便で発送します。
出荷⇔配達が冷蔵輸送ですので新鮮、安心です。

〜お支払方法〜

@ヤマトコレクト便(代引き)
お支払いに行く手間がいらず便利です。
代引き手数料(単位:円、税込み)
  10,000未満 315
10,000以上 30,000未満 420
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100,000以上 300,000まで 1,050
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B銀行振込

商品と送料の金額はこちらをご参照ください。
詳細





【 活 鯉 】


詳細

1200円/1kg
◆酸素詰で活きたまま...



クール 宅急便
【輪 切・あらい】

その他各種料理用に・・・




詳細

1200円/1kg

 ご注文⇒ 
◆冷たい井戸水でよく身の締まった鯉。うま煮、鯉こく用輪切をはじめ、「あらい」「空揚」etc・・・、一工夫して色んなお料理に活かして下さい。

◆鯉こくに佐久の信州味噌。地元の醤油を使いました特製うま煮用調味料も分量を量りご注文頂けるようになりました。



クール 宅急便
【味噌漬】

詳細

1700円/1kg

 ご注文⇒ 
◆上質の信州味噌をたっぷりと使い、焼き上がりの風味は格別です。酒の肴、ご飯のオカズにぴったり。



クール 宅急便
【うま煮】

特製 うま煮




L:550円/1切
M:450円/1切
S:350円/1切
詳細

 ご注文⇒ 
◆お土産・ご贈答に手作りが伝わるこんなかたちは...。ご注文ごとに作りその日の内に発送致しますのでうま煮の鮮度が違います。

●Mサイズx5切入り箱
2350円
(+送料:クール宅急便60サイズ)
●Mサイズx10切入り箱
4650円
(+送料:クール宅急便60サイズ)



※1切れ〜何切れでもご注文いただけます。うま煮Mサイズ5切れ(2250円)を作るのに2000円前後の鯉を使用しています。まずは私の仕事を見ていただこうと設定した価格です。地元佐久の醤油をベースに砂糖、味醂での味付け、かれこれ25年の間にお客様の声など参考にさせて頂き、現在の分量、火加減となりました。




クール 宅急便
特製 塩 焼


1700円/1尾
詳細

 ご注文⇒ 
◆塩焼がグ〜ンとオイシクなりました。
1ぴき丸ごとオーブンでじっくりと姿焼きに。脂ののった鯉は塩焼きが最高。鯉の味わい深さをストレートに感じる見ても食べてもゴージャスな一品です。佐久へいらした際には焼立てをぜひ..
.



クール 宅急便

◆もう一つの佐久の名産佐久の水田で飼われた小鮒を特性の煮漬けにし販売させて頂きます。1kg/3600円(200ccカップ6個)、コッテリせず家庭の味に近く仕上げています。
毎年、数量は限られますが、9月初旬のみのご注文受付となります。 ご注文⇒ 









 ご商売でお使い皆さんへ 

■和食・中華料理用・・・
ご希望の形に切り発送いたします。
■うま煮:冠婚葬祭用・御法要・・・
お気軽にお問合せください。



詳細はメールにてお問合せ下さい。








ご注文

※インターネットよりご注文の場合、ご注文から24時間経過後も当店より返信が無い場合は、お手数ですが再度ご連絡いただますようお願い致します。


ご注文フォーム

■輪 切 ご注文専用ページ⇒

■あらい ご注文専用ページ⇒

■うま煮 ご注文専用ページ⇒

■味噌漬 ご注文専用ページ⇒


■総 合 上記以外の製品又は
2種類以上の品物詳細内容を含む
場合のご注文⇒



ファックスよりご注文
ファックスご注文用紙
プリントアウトしてファックスでのご注文に
ご利用ください。
 (PDF 80KB)



TEL  FAX
0267(62)0538
〒385-0051長野県佐久市中込1丁目24−1



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【鯉料理】 佐久で鯉料理をぜひ・・・

  三 河 屋  

 お気軽に佐久の鯉料理をご賞味頂けます。うすだ鯉店向かい、鯉の新鮮さは抜群。ドライブの途中ぶらりと・・・。また、大小様々なお部屋をご用意しておりますので団体80名様までご利用頂けます。

◆鯉丼・・・・・・・・850円

◆鯉こく定食・・・1,100円
◆うま煮定食・・・1,100円
◆あらい定食・・・1,100円
◆鯉こく・うま煮・あらい定食
3,000円(税別)



佐久市中込1-21-4
TEL0267-62-0037
FAX0267-62-8938
URL http://nakagomi.jp/mikawaya/

E-MAIL

地図



検索
〜色々な鯉のお店、鯉のこと探してみてください〜
Yahoo! JAPAN
Google
「鯉 効用」などで検索して頂くと、最近注目されている
鯉に関する色んな効用がわかります。




  信 州 佐 久 

ヤマジョウ うすだ鯉店

〒385-0051長野県佐久市中込1丁目24−1
※JR小海線・中込駅より徒歩1分
TEL/FAX 0267(62)0538 
★2002.4.3よりFAX番号がTEL番号と同じになりました。★

 E-Mail koi@nakagomi.jp 


URL http://nakagomi.jp/koi 

Googleマップ


イラストマップ

携帯へ送る⇒【電話・E-Mail・URL】



●定休日【毎週水曜日

2009年 ◆7月1・8・15・22・29日
◆8月5・19・26日
◆9月2・9・16・23・30日

※誠に勝手ながら都合により変更される場合がございます。

営業時間 午前8:00〜午後7:00


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 ■§お知らせ§■



■良質の鯉を皆様に

 当店では長年、流水と呼ばれる池で生産された鯉を扱い、出荷時には水温13〜16℃のとても冷たい井戸水の池で蓄用してます。
 生産から蓄養に至るまでコストはかかりますが、肉質も良く泥臭さも無い良質の鯉をお届けできるよう、現在このような形で販売してます。

うすだ鯉店   




コイヘルペスウィルス(KHV)に関する情報
●参照:農林水産省
  防疫対策技術《pdf》
●参照:佐久市役所





■§主な変更履歴§■

2006年11月より
●フレーム表示を廃止しました。
携帯サイトはURLの後に
「 /i 」
を付けて下さい。

2003年8月より
●NTT・WAKWAKの改良に伴い
ホームページ本サイトのURLが変更になりました。
旧)http://
bb.wakwak.com/~barchetta/koi
(※旧サイトは2004年1月に削除されました)
新)http://
park1.wakwak.com/~barchetta/koi


●FAX番号・TEL番号が共通になりました。
TEL/FAX 0267-62-0538



2002年4月より
●ホームページアドレス&E-Mailアドレス
が変わりました。
URL
旧:http://nakagomi.or.jp/koi
⇒新:http://nakagomi.jp/koi
E-Mail
旧:koi@nakagomi.or.jp
⇒新:koi@nakagomi.jp
変更点は共に「or」が無くなりました。


1999年5月1日
●うすだ鯉店ホームページ開設

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ぴちっ!ぴちっ!
長寿の街佐久より
 ■おいしい 食 材!佐久の鯉 
創 業 明 治
こんなお店です


Photo▼最近の浅間山
 「鯉こく」を知ってますか。

 鯉は、昔からとてもからだによい魚として
また、縁起物として色んな国々で広く利用
されてまいりました。

 佐久と言えば鯉、当店は佐久の田舎で
明治創業以来四代に渡り
鯉専門店として
営業してまいりました。
 売っているものはほとんど鯉。冷たい井
戸水の池から鯉をすくいあげ、その場で「
輪切」や「あらい」にする昔ながらの商売を
しています。

  


〒385-0051
 長野県佐久市中込
         1-24-1
 TEL/FAX
    0267-62-0538
     携帯へ送る⇒

◆軽井沢より車で30分◆
    
■地図【Googleマップ】




−INDEX−


 

商 品
 【生もの】
 ■活・・・生きた鯉
 ■輪切・・・鯉こく・うま煮に
 ■三枚・・・色んな料理に
 ■あらい・・・刺身・あらい
 ■味噌漬・・・風味満点
 【煮・焼・揚】
 ■うま煮・・・煮立て
 ■塩焼・・・焼きたて
 ■空揚・・・色んな形で
 【パック製品】
 ■甘露煮各種・・・
 鯉を始め川魚各種
 小鮒の缶詰




ご注文 
 ■ ショッピングカート
 ■ フォーム
 ■ FAX用紙A4


レ シ ピ
 ■ 鯉こく
 ■ うま煮
 ■ からあげ
 ■ あらい
 ■ 塩 焼
 ■ 味噌漬
 ■ 小鮒の煮付
 ■ 小鮒の空揚
 ■ その他



お料理に合せて切方色々

 ■ 輪 切
 ■ あらい
 ■ 輪切/あらい
 ■ ひらき
 ■ 2枚 3枚
 ■ から揚用
 ■ 小骨の有るところ
 ■ 骨 格



ご自分で挑戦
 ■ 輪 切
 ■ あらい



お取扱上の説明
 ■ 商品お取扱について
 ■ 商品の発送について



当店の場所
 ■ 地 図 

 

   ダウンロード   
    2005年8月版
 A3カラー6MB
     ▼
■ 店頭パンフレット
■ 切り方色々
■ FAXご注文用紙A4
※右クリック⇒対象をファイルに保存。

i-mode


クール 宅急便
◆クール宅急便で生の鯉も1年中新鮮に!◆
かんたん”レシピ”も一緒にお届けします。
お荷物
問合せ
検 索
◆【荷物配達状況】
◆【サービスドライバー携帯】



− LINKs −




もってぇねぇ市


◆中込商店会だより
〜ブログ版〜

■ゆめ佐久カード





 ・佐久鯉とは
 ・佐久鯉の歴史
 ・佐久鯉の料理
 ・佐久鯉の効能
 ・佐久鯉まつり
 ・佐久鯉の雑学




    ◆高峰温泉  標高200M 
TEL0267-25-2000
標高2000mランプの秘湯
冬期は浅間2000スキー場より
=★雪上車★=で送迎
別世界を楽しめます。



◆ イタリアンレストランペスカ
佐久のイタリアンでは老舗。
小宴会などのメニューで
特製 鯉のカルパッチョがワインにあいます。




◆ 佐久の草笛
佐久平駅近く、大きな水車が目印
の老舗お蕎麦屋さん。



   ◆ 田衛門  そば居酒屋  
そばを楽しむためにはじめたお店!
新幹線佐久平駅浅間口前


◆メイプルシーン軽井沢
MAPLE SCENE KARIZAWA
ガレージ&ログハウス
薪ストーブ・ウッドデッキ・パーゴラ
エクステリア・リフォームetc・・・


◆池田楽器   音楽情報
音を楽しむ情報満載!
店主のエロック・クラプトン
オヤジギャグ炸烈!


◆ 佐久ホテル 創業正長元年
旧大名宿・おもてなし十八代
佐久鯉発祥の宿・宮中御用五回賜


◆初谷温泉 佐久の秘湯
TEL0267(65)2221
時間を忘れてゆったりと。
こんな温泉があったのか・・・
そんな宿です。


   ◆ローズアンティーク 薔薇 
自家栽培した本格オールドローズの大きな苗を安価にて販売。
マニアの間でブレイク中!
RENEWAL OPEN!



八千穂高原スキー場にあるペンション

◆ PENSION ぷちはーぶ
TEL0267-88-3155
ご主人の料理に満足!
ツーリングコースとして有名な
R299麦草峠沿い



◆ 工藤旅館 鮎釣情報 
千曲川河畔・鮎釣情報満載
TEL 0267-62-0637
FAX 0267-62-7955
フリーダイヤル0120-395-910


◆ホテル洛奥
まるで宮崎駿のトトロを思わせるような
田舎のたたずまい。四季を通して
安らぎをを与えてくれるそんな宿です




 NEW!
◆ 松澤農園 オイシイりんご
 エコファーマー認定農園




◆ めん茶房つた家 
千曲川、佐久大橋近くのお蕎麦屋さん
TEL 0267-62-1007


岩村教授のアースプランニング








クロネコ探検隊





★TOOL@
ホームページの一部分を印刷するのに便利。


★TOOLA
キーボード便利な使い方。




        アクセス        

∞∞∞ お車でのご来店の場合 。∞∞∞

【佐久平駅方面より】

◆新幹線佐久平駅/ジャスコ佐久店より10分。
◆太鼓楼(旧中込学校)より5分。
佐久市役所より5分

【R142方面より】
佐久合同庁舎より5分。
◆美笹別荘地より15分。

【R141方面より】
佐久総合病院より10分
うすだスタードーム
◆JR小海線中込駅⇔徒歩1分

【R254方面より】
◆内山峠より15分
神津牧場より25分
◆内山峡より10分
◆佐久平カントリークラブより15分
◆下仁田ICより45分

【R18方面より】
◆軽井沢駅より40分
◆軽井沢プリンスショッピングプラザ
◆懐古円より20分
◆菅平より60分

◆佐久市 成田山 山門
◆ぴんころ地蔵


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  ご来店心よりお待ちしてます。 








うすだ鯉店ホームページ。1999年5月1日よりスタートいたしました。
これからもどうぞよろしくお願いします。 Top